この記事では、自宅で電子レンジなしでコンビニ弁当やスーパーのお惣菜を温める方法を紹介する。

弁当や惣菜をレンジなしで温める方法1．簡易蒸し器を作る

必要なもの

• 小さめの鍋かフライパン
  
• アルミホイル
  
• 蓋

手順

これはアルミを使って鍋やフライパンを簡易蒸し器にしている。
レンジなしで食材を温めるにはお湯の蒸気で蒸すのが一番だから、こんな方法が有効だ。

ただいちいち水を沸騰させたり、アルミを深鉢状にしたり、鍋の蓋を使うのがちょっとめんどくさく感じるかもしれない。
レンジなら食材入れてボタン押すだけなのでそれと比べてしまうと手間がかかるのは事実だ。

100円ショップなどに簡易蒸し器用の足の付いた網が売ってる。
これを使えばアルミを用意する必要がなくなるので多少は楽になる。

こんなやつ

出典：https://cookpad.com/diary/1931269
 

弁当や惣菜をレンジなしで温める方法2．簡易オーブントースターを作る

必要なもの

• フライパン
  
• アルミホイル

手順

• フライパンを中火で加熱する
  
• ある程度温まったら食材を入れてアルミホイルを被せる
  
• そのまま3分程度弱火にかける

簡易蒸し器を作るやり方がめんどくさいときはこのように、フライパンとアルミを上手く使うといい。

これでフライパンが簡易オーブントースターになるから食材を温められる。
ただし水の蒸気で蒸したときと比べると中まで温まりにくいので、状況に応じて使い分けよう。

ちなみにコロッケやトンカツ、メンチカツなどのお惣菜には簡易オーブントースターが適している。

まとめ

鍋やフライパンと蓋とアルミホイルを使えば、簡単に簡易蒸し器や簡易オーブントースターを作れる。

そこまで温度にこだわらないなら簡易オーブントースターで、
温度にこだわるカレーとか麻婆豆腐とかのときは蒸す方法を使おう。

コンビニ弁当やスーパーのお惣菜をレンジなしで温める方法はブログ、情報騎士に掲載された記事です。

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フライパンをどう使えばトースター代わりになるのか、私がやってる方法を紹介する。

フライパンで簡易トースターを作る方法

必要なもの

• フライパン
  
• アルミホイル

手順

以上、すごく簡単だ。

実際にやる流れを画像で見てみよう。

フライパンに惣菜を置くところ

アルミを被せて焼いてるところ(実際はもっと密着させる)

この状態で2分加熱し、裏返して1分半くらい加熱。
加熱時間はフライパンの素材や総菜の種類で臨機応変に微調整。

完成

わかるだろうか？
表面がパリッと仕上がっているのが。

こうやって温めると電子レンジで温めるのと比べて表面をパリッと仕上げることができる。
コロッケ系だと柔らかくても別においしいけど表面がパリッとした方がよりおいしい。

から揚げなんかはこっちの方が断然おいしい。

もちろん、ただ食材をおいしくしたいときだけでなく、トースターでしか温められないものもこの方法で焼ける。
もちとかトーストとかね。

ちなみにもちの場合はくっついちゃうのでアルミなしでやった方がいい。
その辺は臨機応変に＾＾
 

まとめ

トースターは電気熱線で温めるが、フライパンは素材の熱で温める。
どちらも機能は焼くことなので同じ目的で使える。

でもフライパンは片面のみしか温められないため、全体を満遍なく焼くのには向いてない。
でもアルミホイルを使用することで両面を効率よく熱することができ、トースターに近い役割を果たすこともできるのだ。

トースターがないときにフライパンで簡易トースターを作る方法はブログ、情報騎士に掲載された記事です。

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そんなときついついコンビニやスーパーで弁当を買いたくなる。
しかし、こういう弁当は地味に高いし、栄養的にもよくない。

そこで時間がない人が手抜きでできる料理と言っていいかわからない料理をまとめた。

一人暮らしで時間もお金もない人専用手抜き料理例

1. 納豆

栄養ある。時間がなくてもOK。おいしい。
と３拍子そろった時間のない人にとって最高のもの・・・それは納豆ご飯だ。

納豆だけじゃ寂しいときは手早く作れる冷ややっこ、卵焼きなどを添えるか卵かけ納豆ご飯にすればいい。

納豆嫌いな人にはごめんなさい、と言っておく。
 

2. レトルトカレー

栄養まぁまぁ。簡単。味は正直おいしくないけどまぁ時々食べる分には許せる。
お湯沸かして入れて５分待つだけ。

コーヒーやカップ麺作るのと同じくらい簡単なのがいい。
 

3. 麻婆豆腐

市販の麻婆豆腐の素を買ってきてフライパンに入れ豆腐を入れて少し煮たら完成。
上２つに比べたらちょっとだけ手間がかかるが、おいしいから許せる。
 

4. 麻婆豆腐炊き込みごはん

ご飯炊くときに麻婆豆腐の素と適当に野菜を入れるだけで炊き込みご飯ができる。
最初の仕込みのときの野菜カットが少しめんどうなだけで３食分くらい一気に作れるからかなり時短になるだろう。
 

5. 麻婆豆腐かけごはん

豆腐買うの忘れた or　豆腐買うのめんどくさい

そんなときは麻婆豆腐の素だけで混ぜご飯。豆腐なくても全然いける。
麻婆豆腐の素は忙しい人の味方なのだ。
 

6. 餃子

餃子はフライパンに入れる→少し経ったら水入れてふたして放置→完成、とあまり手間がかからないのでおすすめ。
このプロセスを削ってレンチンだけでできる冷凍餃子も意外とおいしいのでおすすめ。
 

7. そば・うどん・パスタ

これらは時間はちょっとかかる。といってもカップ麺よりちょっとだけ長い時間ゆでるだけだ。
で、そば・うどんならめんつゆ用意するだけ。パスタならあえるパスタソースかけるだけだから超簡単。
 

8. フランクフルト

よくスーパーに売ってるフランクフルト１０本パックまたは８本パックを焼くだけ。
これは簡単だが放置すると焦げるのでちょっと手間だが、たまには肉が食べたいだろう？
 

9. フライパン肉じゃが

上記の料理だと栄養バランスが悪い。たまにはちゃんとした料理をってときにおすすめがフライパン肉じゃがだ。

これだけで鍋でちゃんと煮込んで作った場合と全くそん色ない肉じゃがができる。味も醤油や酒の配分を間違えなければばっちりだ。
ちなみに砂糖、みりんなしでも全然おいしかった。
 

10. ラスボス(最終手段) カップ麺

どうしても火すら使いたくないぐらい忙しいときってあるだろう。
そんなときの最終手段がコレ！って料理じゃないが・・・。

ごつもりは安くて量が多いので重宝する。
 

まとめ

私の家の冷蔵庫には冷凍庫がついてないので冷凍食品が使えない。
冷凍食品が使えれば時短料理の幅が１０倍ぐらいに広がるのだが・・・。

ちなみに上記の料理は私の主観入りまくりの偏った料理だ。くれぐれも長生きしたい人はマネしないように。

だが現代社会ではとにかく時間が大事だ。時間を節約したい人は多いはず。
だから需要があると思って書いた。参考になれば幸いだ。

一人暮らしの料理時短! 時間もお金もない人専用の超手抜き料理１０選はブログ、情報騎士に掲載された記事です。

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実際どうなのか調べてみた結果をまとめる。

そもそも直射日光、高温多湿を避けてって実際どんな場所？

よく食品の注意書きに「直射日光、高温多湿となる場所を避けて保存してください」ってあるが、実際そんな場所日本の一人暮らしのアパートにはないんだが・・・。

思いつく限りの場所を挙げてみる。
 

シンク下や床下収納庫

直射日光は当たらないが湿気がこもりやすい。
また、シンク下はガスコンロが近い場合、温度も上がりやすく、雑菌、カビが繁殖しやすくなるので食品の保存に適さない。
 

クローゼットの中

温度変化は少ないが風通しが悪い。レトルト食品など密閉されたものの保存には適している。入れる人いないと思うが例えば野菜は水分を発するのこもった場所に入れてはダメ。
 

室内の直射日光が当たらあず、近くに湿気を発するものが少ない場所

現実的にはこういう場所を探すことになる。
といっても一人暮らしのアパートではなかなかないのだが・・・。
 

常温の定義

JIS規格で、20℃±15℃、つまり5℃～35℃が常温の想定範囲内と定められている。

つまり、「常温保存」と書かれていれば、夏でも大抵は大丈夫ということになる。
 

しかし本当に大丈夫なんだろうか？

常温保存可能なレトルトパウチ、レトルトパックの機能

パスタソースやカレーはレトルトパウチ食品だ。

レトルトパウチ
レトルト食品を封入している袋のことを、レトルトパウチ（以下、パウチと略す）と呼ぶ。パウチは、一般的に食品側にはポリプロピレン、外側にはポリエステル (PET) といった合成樹脂やアルミ箔を積層加工（ラミネート加工）したフィルムでできている。空気や水分、光を遮断し、内部の食品を密閉するための工夫である。
食品表示としては、遮光性の素材を使用したパウチ袋を使用しないと、「レトルトパウチ食品」とは表記できない。遮光性のないパウチ袋の製品は、「加圧加熱食品」と表記する。

加圧加熱殺菌
原則として、容器内部の食品中央部において120℃で4分間、またはそれと同等の熱がかかる状態に加圧加熱して殺菌する（内容物によっては温度・時間は調整される。）。これにより、一般的な食中毒細菌の中で最も耐熱性の高いボツリヌス菌を殺菌できるとされる。但し、より耐熱性の高い菌は存在するので、無菌となるわけではない。長期に保存すると食品の風味を損なうなどの経年劣化は完全には抑制できない。
業界内では、殺菌効力を表す数値F値（120℃1分で、F値=1）で、通常、F値が5 – 10程度の殺菌が加えられている。

(引用元：Wikipedia)

 
パスタソースやレトルトカレーはレトルトパウチ食品と表記されている。
つまり、これらに関しては120℃で4分間の加圧加熱殺菌により菌を殺しているので、基本的に常温だろうがなんだろうが大丈夫ということになる。

「より耐熱性の高い菌は存在するので、無菌となるわけではない。」と書かれているが、実際、人に害を与える主要な菌は全部殺している。
だから仮に耐熱性の高い菌が少し存在したくらい問題にならないだろう。

 
今までこういった食品を夏冷蔵庫に入れるか迷ってた人は安心していい。
入れる必要はない。

まとめ

• 直射日光が当たらず、高温多湿にならない場所はがんばって探そう
  
• 常温保存の定義は意外と幅広く、5℃～35℃
  
• パスタソースやレトルトカレーはレトルトパウチ食品であり、ちゃんと殺菌加工されてるから冷蔵庫入れなくても安心

以上、この記事ではレトルトカレーやパスタソースは夏でも常温保存可能かの調査結果をまとめさせていただした。

レトルトカレーやパスタソースは夏でも常温保存可能かはブログ、情報騎士に掲載された記事です。

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もし砂糖の害を知らない人は以下を見てほしい。

白砂糖を避けた方がよい13の理由

無知は怖い。私は子供の頃、母親が作った白砂糖のたっぷり入った甘いコーヒーを飲んでいた。

初めて白砂糖の害を知ったとき、私はコーヒーをブラックにしようと試みたのだが、ブラックコーヒーやシュガーレス系、カロリーゼロ系の飲み物を飲むと余計に喉が渇いてしまう。

それにコーヒーには脳を活性化する機能があるが、砂糖なしだと喉の渇きのせいでその効果が薄れてしまう。みなさんもご経験ないだろうか？

そこで私は白砂糖に代わる人体に害のない甘味料を調べた。以下をみてほしい。
 

砂糖に代わるコーヒー用甘味料

1.はちみつ

はちみつはまさにハチが作った天然の甘味料だ。身体に悪いはずがない。

ハチミツの糖分は身体の中で分解されずにそのまま吸収される。食べてすぐエネルギーになるのだ。だからコーヒーと一緒に取ると相乗効果で脳が活性化する。
また、疲労回復にも効果的だ。

さらに、ビタミン、ミネラル、たんぱく質も豊富に含まれていて健康にいい。

味は甘みが強く、少量で砂糖の代わりになるからかなり使いやすい。欠点は料理などには甘味が強すぎて使いづらいところか。
 

2. メープルシロップ

こちらも完全天然甘味料だが、はちみつと違ってサトウカエデという樹液から作られる。
ハチミツと比べるとちょっと高いのが欠点。

味はハチミツと似ているが独特の甘みがあり、一度味合うと癖になる。
 

3. 黒砂糖

サトウキビが本来持つ栄養がそのまま残留しているため、自然栄養豊富な甘味料。

蜜をそのまま煮詰めることと、製造過程で石灰を加えてアルカリ性にすることで、豊富なビタミンとミネラルはもちろん、抗酸化ポリフェノールなどを含む。（カルシウム、カリウム、ナトリウ、マグネシウ、マンガン、リン、亜鉛、鉄、銅、ビタミンＢ１やＢ２、ナイアシン、パントテン酸など）　黒い部分に含まれる「フェニルグルコシド」という成分には、糖の吸収を抑制する働きがあるとも言われている。

味はミネラル類独特の苦味とカラメルのような強い甘味が混ざった独特のものだ。
 

4. 甜菜糖

北海道で栽培されている砂糖大根を原料とした甘味料。あっさりした甘味が特徴。白砂糖のように人工的な精製過程を経ていないので消化に時間がかかるため、脂肪になりにくい。おなかの調子を整える効果がある。

癖がなく、料理などにも使いやすい。
 

5. ココナッツシュガー

糖分が体内でゆっくり吸収されるため、脂肪になりにくい。
アミノ酸、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛など自然栄養が豊富なため様々な健康効果がある。

血糖値および血圧を調節。高血圧、心血管疾患および糖尿病を予防に役立つ。
細胞分裂や新陳代謝、抗酸化、たんぱく質の合成、免疫力活性化、アルコール分解、育毛促進など。

味は黒糖のようなコクがあり、飲み物に入れてもおいしいし、料理にも砂糖代わりに使える。
 

甘味料5つの大体の500g当たりの費用比較

ハチミツ

650円(国産)
300円(中国製)

メープルシロップ

900円

黒砂糖

500円

甜菜糖

400円

ココナッツシュガー

700円(輸入品)

白砂糖

100円

私のケース

私は中国産のハチミツを使っている。信用していいかわからないが、一応原材料100％ハチミツと書かれている。コスパ最強なので重宝している。

だが、他の甘味料もそこまで値段が変わらないし、それぞれに特徴がある。いろいろ試してみて気に入った物を選ぶといい。

もちろん、ブラックコーヒーを飲むという選択肢もあるし、ブラックコーヒーを平気で飲めて、別に喉も乾かないのならそれはそれでいいと思う。

しかし一度甘味料入りのコーヒーに慣れてしまうとブラックには戻れない。

どうしてもブラックだと喉の渇きが気になってしょうがないし、苦味だけのコーヒーをおいしいと感じられない。
そんな私はハチミツに救われた。もし私と同じ悩みを抱えている人がいたらぜひ試してみてほしい。

砂糖に代わる身体にいいコーヒー用甘味料5選はブログ、情報騎士に掲載された記事です。

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